• Anaïs

Les madeleines


Pour 9 madeleines

Temps de préparation 20 minutes – Temps de cuisson 12 minutes


  • 2 g de levure chimique

  • 53 g de farine

  • 52 g de beurre

  • 5 g de miel

  • 53 g de sucre

  • 62 g d'oeufs

Préchauffer le four à 230°C.

Mélanger le sucre, la farine, et la levure.

Ajouter le miel et les œufs.

Incorporer le beurre fondu chaud et homogénéiser la préparation.

Cuire 5 minutes. Eteindre le four et laissez les madeleines à l’intérieur encore 7 minutes environ.




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