LES BARRES DE CEREALES
Pour 6 barres – 15 minutes de préparation – 17 minutes de cuisson
Barre de céréales :
35g de beurre
40g de riz soufflé
20g de cacahuètes grillées non salées
80g de sirop d’agave
25g de chocolat lait Jivara
0,25g de cannelle en poudre
70g de flocon d’avoine
20g de noisettes torréfiées
Préchauffer le four à 170°C.
Faire fondre le beurre avec le sirop d’agave.
Hacher les noisettes, les cacahuètes et le chocolat Jivara en petits morceaux.
Ajouter les flocons d’avoine, le riz soufflé et la cannelle.
Verser dessus le beurre fondu et le sirop d’agave.
Mélanger, et tasser dans des emportes-pièces rectangles, sur feuille cuisson.
Enfourner environ 17 minutes.
Note : Pour torréfier des noisettes c’est 12 minutes à 180°C. Jusqu’à ce que celles-ci prennent une jolie coloration.