Le clafoutis framboise & passion

LE CLAFOUTIS FRAMBOISE & PASSION

6 personnes 15 minutes de préparation – 40 minutes de cuisson

Appareil à clafoutis passion et framboise :

2 œufs

250g de crème liquide

55g de farine

2 fruits de la passion

50g de sucre

20g de jus de citron

125g de framboises

Préchauffer le four à 210°C.

Beurrer le moule avec un peu de beurre, et le recouvrir d’une fine couche de sucre.

Blanchir les œufs avec le sucre et ajouter la farine.

Incorporer les fruits de la passion avec les graines, ainsi que le jus de citron.

Finir par la crème liquide. Verser dans le moule, et déposer des framboises dessus.

Cuire 30 à 40 minutes.

Une fois sorti du four, saupoudrer de sucre glace et manger tiède ou froid.

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